বিকাল ৫টা ২৫ মি, ১৯ এপ্রিল, এটিএন বাংলা

পুষ্টিকর রান্নাঘরে মুনিরা ইউসুফ মেমি

উপস্থাপনা: মুনমুন হক
পরিচালনা: লায়লা বানু

 

বাঙ্গালী মাত্রই ভোজন রসিক। এটি বাঙ্গালীয়ানারই একটি অংশ। বাংলাদেশের রসনা বিলাসী মানুষ সব সময়ই বিভিন্ন ধরনের মুখরোচক খাবারের দ্বারা মুগ্ধ হয়েছে। নতুন প্রজন্মের কম বেশি সবার মাঝেই নিত্য নতুন রান্নার পরিকল্পনা ব্যাপকভাবে সমাদৃত, এ কথা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। সময়ের সাথে সাথে বাঙ্গালীর খাদ্যাভাস এবং খাদ্য তালিকাতেও এসেছে ব্যাপক পরিবর্তন। স্বাস্থ্য সম্মত খাবারের ধারণা থেকেই নির্মাণ করা হয়েছে রান্না বিষয়ক ভিন্ন ধরার অনুষ্ঠান ‘মোজাম্মেল স্পেলাল রাইস পুষ্টিকর রান্না’, চিনিগুড়া ও মিনিকেট চাল। ১ মার্চ থেকে এটিএন বাংলায় প্রচার শুরু হচ্ছে রান্না বিষয়ক নতুন এই অনুষ্ঠানটি। রান্না বিষয়ক এই সাপ্তাহিক অনুষ্ঠানটি প্রচার হবে প্রতি রবিবার বিকাল ৫টা ২৫ মিনিটে। খাদ্য ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞ মুনমুন হক এর উপস্থাপনায় অনুষ্ঠানটি পরিচালনা করেছেন লায়লা বানু। ভিন্ন ধারার এই অনুষ্ঠানে প্রাধান্য পাবে সব ধরনের আধুনিক রেসিপি। পাশাপাশি স্বাস্থ্য সম্মত খাবারের অভ্যেস তৈরিতেও সহায়তা করবে অনুষ্ঠানটি।


‘মোজাম্মেল স্পেলাল রাইস পুষ্টিকর রান্না’, চিনিগুড়া ও মিনিকেট চাল, অনুষ্ঠানে রেগুলার শেফ হিসেবে থাকবেন ফ্লেমবি রেস্টুরেন্টের এক্সিকিউটিভ শেফ পলাশ গোমেজ। প্রতিটি অনুষ্ঠানে তিনি রান্না করে দেখাবেন দেশি-বিদেশি মজাদার একটি রেসিপি। এছাড়াও অনুষ্ঠানের প্রতি পর্বে একজন সেলিব্রেটি অতিথি হিসেবে অংশ নেন। আজকের অতিথি মুনিরা ইউসুফ মেমি। তিনি আজ দর্শকদের পছন্দের একটি মজাদার রেসিপি রান্না করে দেখাবেন।

১৯ এপ্রিল ২০১৫

ম্যাগাজিন

 >  Last ›